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I protagonisti della nutrizione sportiva italiana

Gli Stati Generali Sanis riuniscono i massimi esperti, i protagonisti e gli specialisti della Nutrizione sportiva italiana. Intervengono accademici e medici, trainer e atleti di rilievo internazionale, a portare gli studi, le ricerche e le esperienze più avanzate.

Il Board degli Stati Generali

Presidente del Congresso

Antonio Paoli

Professore ordinario di Esercizio e Scienze Sportive, Direttore del Laboratorio di Nutrizione e Fisiologia dell’esercizio, Dipartimento di Scienze biomediche, Facoltà di Medicina, Università di Padova, Vide rettore per Sport e Benessere, Università di Padova, Presidente della Società Italiana di Scienze motorie (SISMES), Presidente Società Europea Di nutrizione Sportiva (ESNS).

Presidente del Comitato Scientifico

Menotti Calvani

Medico Chirurgo con Specializzazioni in Neurologia, Farmacologia clinica, Tossicologia Medica e Scienza della Nutrizione Umana. Docente Scuola di Specializzazione Nutrizione Umana Università di Tor Vergata. Supporto attività tecnico-organizzativa federale Squadre Nazionali.

Board scientifico

Valentina <br>Andrulli Buccheri
Valentina
Andrulli Buccheri
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Biologa Nutrizionista – Nutrizionista Sportiva – Esperta di medicina funzionale. Ha lavorato all’IRCCS di San Giovanni Rotondo come ricercatrice postdoc in gastroenterologia nell’ambito dell’Intermittent Fasting (Digiuno Intermittente) associato alla chemioterapia per il trattamento dei tumori pancreatici, studio nato grazie alla collaborazione con il Prof. Longo. Responsabile scientifico e socia di SMNF s.r.l., società di Nutrizione Sportiva e Funzionale. Certificazione l’AFMCP nel 2019 presso l’IFM (International Functional Medicine), la prima certificazione internazionale per praticare la medicina e nutrizione funzionale.
Felicina <br>Biorci
Felicina
Biorci
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Professore a.c. del corso di Neurofisiologia, Estetica e Linguaggi del Movimento – Implicazioni nutrizionali Scuola Universitaria Interfacoltà in Scienze Motorie – Università degli Studi di Torino Docente di Comportamento Alimentare – Corso di Perfezionamento in Chinesiologia Scuola Universitaria Interfacoltà in Scienze Motorie – Università degli Studi di Torino.
Antonio <br>Maone
Antonio
Maone
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Professore Associato BIO/14 Università di Camerino. Responsabile del laboratorio di Biotecnologie Farmacologiche presso il Dipartimento di Scienze Farmacologiche e Medicina Sperimentale dell’Università degli studi di Camerino.
Massimo <br>Negro
Massimo
Negro
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Dietista specializzato in Nutrizione dello SportLaureato in Scienze MotorieDottore di Ricerca in Scienze Biomediche (Fisiologia Muscolare). Attualmente in servizio presso il Centro di Medicina dello Sport dell’Università di Pavia, con sede a Voghera, dove si occupa di Clinica e Ricerca in Nutrizione e Fisiologia dell’Esercizio. Professore a contratto in Nutrizione dello Sport – Master di II livello in Nutrizione Umana, Università di Pavia.
Pierluigi <br>Pecoraro
Pierluigi
Pecoraro
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Nutrizionista Biologo Specialista in Scienza dell’Alimentazione. Direttore UOC SIAN (Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione) Dipartimento di Prevenzione ASL NA3 Sud. Professore a contratto Scuola di Specializzazione in Scienza dell’Alimentazione Facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università di Napoli Federico II.
Pierluigi <br>Pompei
Pierluigi
Pompei
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Professore Associato BIO/14 Università di Camerino. Responsabile del laboratorio di Biotecnologie Farmacologiche presso il Dipartimento di Scienze Farmacologiche e Medicina Sperimentale dell’Università degli studi di Camerino.
Patrizia <br>Proia
Patrizia
Proia
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Laurea in Scienze Biologiche presso l’Università degli Studi di Palermo. Dottorato di Ricerca in Fisiopatologia Neurosensoriale presso l’Università degli Studi di Palermo. Post-Doc al Department of Oncology and Diagnostic Sciences presso la School of Dentistry dell’Università del Maryland. Docente per i corsi di laurea di Scienze delle Attività motorie e Sportive, Scienze e Tecniche delle Attività Motorie Preventive e Adattate dell’Università degli Studi di Palermo. Membro affiliato SIB, ECSS e SISMES.
Giuseppe <br>Righini
Giuseppe
Righini
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Docente UCSC Milano CDL in Scienze Motore, Docente UNILUDES CDL in fisioterapia, Docente SRDS CONI Lombardia. Docente al Master in Sport Management and Society UNIMIB Milano. Autore di libri e pubblicazioni sul nuoto, calcio e riabilitazione. Presidente AIAC MB/SO – Delegato CIP Lecco, coordinatore tecnico CONI MB.
Manuel <br>Salvadori
Manuel
Salvadori
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Nutrizionista e human potential coach. Laurea in dietistica con specializzazione in scienze biologiche e dell’alimentazione. Persona Trainer certificato ISSA. Da anni si occupa ad altissimi livelli di ottimizzazione della performance fisica e mentale per atleti e non. Svolge la libera professione e attività di formazione sia a livello nazionale che internazionale. Esperto di Bio-hacking collabora con atleti di altissimo livello sia in sport di endurance, combattimento, body building e sport di squadra. Responsabile scientifico e socia di SMNF s.r.l., società di Nutrizione Sportiva e Funzionale.
Nicola <br>Sponsiello
Nicola
Sponsiello
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Laureato in Medicina e specializzato in scienza dell’alimentazione presso l’Università di Padova. Dietologo sia in ambito clinico che sportivo medico di alcune importanti società sportive e dietologo di atleti di valore internazionale. Docente a.c. presso importanti Università: Padova, Pavia, Firenze e Camerino. Autore del libro “Argomenti di fisiologia e nutrizione dell’apnea” sugli aspetti metabolici dell’apnea, unica pubblicazione esistente in Italia sull’argomento. Autore di diverse pubblicazioni con I.E.
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Coming soon

Biologa Nutrizionista, Co-fondatrice della Scuola di Medicina e Nutrizione Funzionale, Bari

Biologa Nutrizionista collabora nel settore nutrizione per team professionistici come A.C. Milan e Olimpia Milano, Milano

Medico specializzato in nutrizione clinica e sportiva, Pesaro

Biologa Nutrizionista, Professoressa a.c. presso Università degli Studi di Torino, Torino

Dottore di ricerca nel campo delle scienze motorie sportive presso l’Università degli Studi di Trieste, Trieste

Responsabile Scientifico di Stati Generali della Nutrizione Sportiva, Docente della Scuola di Specializzazione Nutrizione Umana presso l’Università di Tor Vergata Roma, Roma

Biologo nutrizionista, Laureato in Scienze Motorie. Professionista in ambito clinico e sportivo associa all’attività privata una ricca esperienza nella formazione e nella divulgazione per nutrizionisti e preparatori atletici, Padova

Laureato in Medicina e chirurgia presso l’Università degli Studi di Milano e in Farmacia presso l’Università degli Studi di Roma è specialista in Farmacologia applicata all’industria, già presidente Sio (Società Italiana dell’obesità) e Presidente Onorario Sias (Società Italiana Alimentazione e Sport), Milano

Dietologo Nutrizionista, Specialista in Scienza dell’Alimentazione, Parma

Medico Chirurgo e Professore Ordinario di Alimentazione e Nutrizione Umana presso l’Università di Tor Vergata Roma, Roma

Dietista. Attualmente è diet coach per squadre professionistiche internazionali di ciclismo e di atletica leggera, Arezzo

Medico specializzato in medicina dello sport, Nutritional Coach, Ideatore del Wellness Molecolare, Firenze

Farmacista, Biologo Nutrizionista, laureato in Scienze dello Sport è consulente nutrizionista degli sportivi professionisti olimpici e paralimpici, Trento

Medico Chirurgo specializzata in Scienza della Nutrizione Umana presso l’Università di Tor Vergata Roma, Segretario Generale della Società Italiana Scienza dell’Alimentazione, Roma

Ricercatrice e Docente presso il Dipartimento di Scienze Biomediche- Università degli Studi di Padova, Padova

Professore Associato di Farmacologia, Membro del Consiglio Direttivo Centro di Studio e Ricerca sull’Obesità, Università degli Studi di Milano, Milano

Medico specializzato in Medicina dello Sport, Prorettore al Benessere ed allo Sport dell’Università di Padova, Professore Ordinario di Scienze dell’Esercizio e dello Sport presso il Dipartimento di Scienze Biomediche dell’Università degli Studi di Padova, Padova

Rettore dell’Università degli Studi di Roma “Foro Italico”, Consigliere Nazionale della Federazione Medico Sportiva Italiana, Professore Ordinario del Dipartimento di Scienze Motorie Umane e della Salute, Roma

Biologo Nutrizionista, Esperto in Nutrizione Sportiva, collabora nel settore Nutrizione con la Federazione Italiana Giuoco Calcio (FIGC), Roma

Nutrizionista dello Sport, docente di “Sport e Alimentazione” presso l’Università Tor Vergata Roma, Roma

Ricercatore di III livello, Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’ analisi dell’ economia agraria, Centro di ricerca per gli alimenti e la nutrizione (CREA-AN), Roma

Medico specializzato in Pediatria, Professore Ordinario del Corso Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana presso l’UniCamillus di Roma, Roma

Nutrizionista sportivo specializzato in Scienze dell’Alimentazione e Nutrizione Umana. Attualmente è Nutrizionista dell’ACF Fiorentina, Firenze

Professore Associato di Farmacologia e Farmacoterapia presso il Dipartimento di Medicina Sperimentale e Sanità Pubblica dell’Università di Camerino, Ancona

Professore Associato di Integrazione Alimentare Farmaci e Doping nello Sport presso l’Università degli Studi di Palermo, Palermo

Medico Chirurgo e Professore Ordinario di Fisiologia presso l’Università di Padova, Padova

Farmacista e Nutraceutical Sport Consultant, Padova

Nutrizionista, Docente e Divulgatore Scientifico, CEO della Scuola di Medicina e Nutrizione Funzionale, Ancona

Biologo Nutrizionista e Farmacista si occupa di consulenza e formazione in nutrizione clinica e applicata allo sport, Roma

Farmacista, Ricercatore e Sviluppatore formulativo di supplementi per lo sport, la salute e il benessere, formatore in Nutrizione e Supplementazione nello Sport, Padova

Biologo Nutrizionista e Specialista in Scienza dell’Alimentazione negli sport di squadra, Nutrizionista per l’Olimpia Milano, Roma

Medico Dietologo e specializzato in scienza dell’alimentazione e Nutrizione Sportiva, Professore del corso sulla Nutrizione e le supplementazioni nello sport presso la facoltà di Farmacia dell’Università di Padova, Padova

Biologo Nutrizionista e Chinesiologo, Specialista in Salute ed efficienza fisica, Pesaro

Laurea in Scienze biologiche e dottorato di ricerca in Scienze genetiche e biomolecolari,  Master in Scienza dell’alimentazione e dietetica applicata. Associa la pratica professionale ad attività di divulgazione scientifica e formazione, Roma

Medico e Professore Associato presso il Dipartimento di Scienze Psicologiche, della Salute e del Territorio Università degli Studi Gabriele D’Annunzio, Chieti

Medico specializzato in Endocrinologia e Professore della Facoltà di Medicina presso University of Texas, Galveston

Laurea e dottorato presso l’Università degli Studi di Pisa, Direttore Scientifico e membro del CDA, PharmaNutra Spa, Pisa

Laureato in Ingegneria Elettronica presso l’Università di Firenze e membro di numerose comunità scientifiche internazionali, Jacopo guida da oltre 20 anni la ricerca e lo sviluppo di AKERN® dove ricopre il ruolo di Chief Scientific Officer, Firenze