La nutrizione sportiva tra individualità
e complessità biologica
I topics
L’individualità degli atleti, gli strumenti e la misura
Psicologia e nutrizione nello sportivo
Individualizzare il recupero
Microbiota: cosa misuriamo realmente?
L’alimentazione ed integrazione di precisione: l’atleta donna, l’atleta master e le categorie giovanili
La nutrizione degli atleti con categorie di peso
L’individualità degli atleti, gli strumenti e la misura
Psicologia e nutrizione nello sportivo
Individualizzare
il recupero
Microbiota: cosa misuriamo realmente?
L’alimentazione ed integrazione di precisione: l’atleta donna, l’atleta master e le categorie giovanili
La nutrizione degli atleti con categorie di peso
Programma Scientifico
Venerdì 22 Marzo
09:00 - 09:45
Arrivo e Registrazione Partecipanti
09:45 - 10:00
Saluti istituzionali e Apertura lavori
M. Calvani, A. Paoli
L'individualità degli atleti: gli strumenti e la misura
Chair: F. Spataro
10:00 - 10:30
Misure della composizione corporea: capire gli strumenti
A. De Lorenzo
10:30 - 11:00
Il laboratorio dell'individualità
C. Reggiani
11:00 - 11:30
Il passaporto biologico
C. Reggiani
11:30 - 12:00
Integrazione e Doping
C. Reggiani
12:00 - 12:50
Lectio Magistralis: Individualità biologica, complesistà metabolica e nutrizione sportiva
M. Calvani
13:00 - 14:00
Lunch break
Il Microbiota cosa misuriamo realmente?
Chair: A. Paoli
14:00 - 14:30
Cosa ci dice realmente l’analisi del microbiota?
T. Moro
14:30 - 15:00
Metodologie di campionamento corretto del microbiota negli atleti: esperienze pratiche e suggerimenti
A. Maone
La nutrizione negli atleti di sport con categorie di peso
Chair: T. Moro
15:00 – 15:30
Fisiopatologia del calo ponderale rapido
G. Baroncini
15:30 – 16:00
Strategie di Rapid Weight Loss (RWL)
P. Proia
16:00 - 16:20
Coffee break
Workshop
Chair: M. Calvani
16:20 - 16:40
tbc
F. Ruzza
16:40 - 17:00
tbc
G. Tarantino
17:00 - 17:20
tbc
J. Talluri
17:20 - 17:40
tbc
S. Soligon
Individualità dell’atleta nei vari sport: Tavola Rotonda
Chair: F. Biorci
17:40 - 18:30
La parola agli esperti: nutrizionisti di team sportivi professionistici di vari sport si confrontano su casi pratici ed esperienze
I. Peluso
Fine prima giornata
Sabato 23 Marzo
L'individualità degli atleti: gli strumenti e la misura
Chair: F. Campa
8:45 - 9:15
Il sonno come componente fondamentale nel recupero dell’atleta
N. Sponsiello
9:15 - 9:45
Valutare correttamente l’infiammazione e le metodologie di recupero
V. Verratti
9:45 - 10:15
Adattogeni per il recupero
V. Verratti
10:15 - 10:45
Rehydration
A. Buite Stella
10:45 - 11:15
Coffee break
L’alimentazione ed integrazione di precisione: l’atleta donna, l’atleta master e le categorie giovanili
Chair: P. Pompei
11:15 - 11:45
Specifiche dell’atleta donna
N. Sponsiello
11:45 - 12:15
L’atleta giovane: non è un piccolo adulto
V. Verratti
12:15 – 13:00
Lectio Magistralis: Protein, women and master athletes
A. Buite Stella
13:00 - 14:00
Lunch break
14:00 - 14:15
SANIS – Presentazione Novità 2024
Strategie nutrizionali nella pratica: discutono gli esperti
Chair: M. Calvani
14:15 - 15:00
Tavola Rotonda: Q&A
A. Stranieri
Psicologia e nutrizione nello sportivo
Chair: M. Negro
15:00 - 15:30
Nutrizione e dialogo strategico con l’atleta
F. Cioni
15:30 - 16:00
Il coaching psicologico e nutrizionale
F. Spataro
16:00 - 16:30
La nutrizione negli sport ad alto impegno cognitivo
L. Simoni
Dove vanno la nutrizione e la supplementazione sportiva? Verso il 2030
Chair: N. Sponsiello
16:30 - 17:00
I peptidi funzionali
F. Cioni
17:00 - 17:30
Proteine da insetti
F. Spataro
17:30 - 18:00
Integratori sportivi: quanto poi arriva veramente al muscolo?
L. Simoni
Saluti e Chiusura del Congresso
Venerdì 24 Marzo
ore 10:00 – 19:00
Sessioni
- Apertura dei Lavori
- Saluti Istituzionali
- Gli organi energivori
- La composizione Corporea
- Il Muscolo
- Cervello e sistema Immunitario
- Il peso
- Digiuno e controllo del peso corporeo
- Il passaporto biologico
- Il Coaching nutrizionale
- Le variabili dello sport tra età e genere
- Età evolutiva
- Atleta donna
- Atleta master
- Workshop tecnici: accademia-Industria: quale innovazione?
- Atleti paralimpici
- La nutrizione nell’atleta disabile
- Integrazione e supplementazione
- Aminoacidi e mitocondri: una nuova frontiera nello sport?
- Vitamina D e atleti
- Proteine e metabolismo muscolare: quando e perché?
- Evidence Nutrition
- Tavola rotonda – Diete a confronto
- Dieta chetogenica: applicazione e risultati
- Le altre Diete e regimi alimentari
Sabato 25 Marzo
ore 9:30 – 18:00
Sessioni
- Lectio Magistralis
- Biotecnologie, Nutrizione e Sport
- Fisiologia (ambienti e condizioni particolari) e sue influenze metaboliche
- Metabolismo in ambiente subacqueo
- Metabolismo nell’alta quota
- Metabolismo alle temperature estreme
- Implicazione di indumenti e protezioni
- Il recupero
- Il recupero: problemi e soluzioni
- Il recupero post gara e post allenamento
- Il recupero post trauma
- Tecniche e terapie innovative nel recupero e nella performance?
- Il recupero: l’importanza del sonno
- Nutrizione e tipologia di sport
- Nutrizione e supplementazione nel Rugby
- Nutrizione e supplementazione nel Basket
- Nutrizione e supplementazione nel Volley
- Nutrizione e supplementazione nel Calcio
- Nutrizione e supplementazione nel Ciclismo
- Nutrizione e supplementazione nel Atletica Leggera
- Premiazione miglior e-Poster
- La Nutrizione dei supercampioni
- Tavola rotonda e interviste con atleti campioni olimpionici e ospiti d’eccezione
- Saluti e chiusura dei lavori
Il programma completo degli Stati generali è in continuo aggiornamento.
